Согласно отчету Организации Объединенных Наций, канцерогенными факторами на разделочной доске являются в основном различные бактерии, вызываемые порчей пищевых остатков, такие как кишечная палочка, стафилококк, N.gonorrhoeae и т. д. Особенно афлатоксин, который считается классом один канцероген. Его также нельзя устранить водой высокой температуры.Бактерий на тряпке не меньше, чем на разделочной доске.Если тряпка, которой протерли разделочную доску, а затем протерла другие вещи, через тряпку бактерии перейдут на другие вещи.Исследование Национального фонда санитарии (NSF) в 2011 году подтвердило, что концентрация бактерий на разделочной доске в 200 раз выше, чем в туалете, и на квадратный сантиметр разделочной доски приходится более 2 миллионов бактерий.
Поэтому эксперты в области здравоохранения советуют менять разделочную доску каждые шесть месяцев.Если он используется часто и без классификации, предложите менять разделочную доску каждые три месяца.
Время публикации: 15 сентября 2022 г.