Если спросить, что является незаменимым на кухне, то разделочная доска, несомненно, занимает первое место. Разделочная доска используется для нарезки овощей и удобного размещения основных кухонных принадлежностей. Она в основном изготавливается из дерева, пластика или стали и бывает разных форм, таких как прямоугольная, квадратная и круглая. С древних времен и до наших дней, независимо от бедности или богатства, она всегда была тесно переплетена с нашей жизнью.
Предки в период неолита изобрели упрощенную мельницу для обработки ингредиентов, которая послужила предшественником разделочной доски. Она разделена на шлифовальный диск и шлифовальный стержень. Шлифовальный диск представляет собой толстый овал с основанием, а шлифовальный стержень — цилиндрический. Каменная мельница не только напоминает разделочную доску, но и имеет тот же метод использования. Пользователи измельчают и давят пищу на мельнице, а иногда поднимают стержень мельницы, чтобы ударить молотком, впоследствии создавая съедобную пищу.
В феодальном обществе разделочная доска также эволюционировала от больших и маленьких камней до примитивных колод, а затем постепенно превратилась в простую деревянную разделочную доску. Материалы постоянно меняются, и уровень внешнего вида становится все выше и выше, что можно отнести к широким массам трудящихся. Первым, кто заменил каменный жернов, является толстая форма деревянного пирса. Он непосредственно сделан из поперечно распиленных бревен, форма похожа на корень дерева, темперамент примитивный и грубый, наиболее подходящий для больших ножей, чтобы резать мясо и рубить кости.
По мере совершенствования уровня производственных технологий, разделочная доска, необходимая для традиционных кухонь, также эволюционировала. После вступления в 1980-е годы все, что было знакомо пожилым людям, стало незнакомым. В дополнение к изначальному грубому пирсу и деревянной разделочной доске, типы разделочных досок продолжали увеличиваться, материалы продолжали обогащаться, а форма и функция постепенно диверсифицировались.
В настоящее время, с развитием технологий производства материалов, появились разделочные доски, изготовленные из бамбука, смолы, нержавеющей стали, стекла, рисовой шелухи, древесного волокна, синтетического каучука и других материалов.
Время публикации: 09 июля 2024 г.